覓覓高雄蔬食匯集
「高雄你要找素食，都不太吃香喔。」管家西瓜說。不是指素食的味道不香，而是指專賣素食的店家不多，也不一定都好吃。
對於這點我不太介意，畢竟我會想外出吃飯都只是特別想吃店家的特殊料理或懶得煮，找不到好店家自己做就好了。
現在人在外呢，就是想吃店家的特殊料理！以下是我在高雄換宿兩星期內吃的蔬食店家小記，集中成一篇給嗜吃蔬食的人參考看看。
（點選標題可連結至該店官網）
ECO BURGER愛客漢堡蔬食概念館
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| 豆腐金剛堡 |
豆腐金剛堡八十元，純素可食，主體有自製素排和三片豆腐，夾新鮮生菜和一些醬料。自製的素排口感非常扎實，風味濃厚，重點是咬了一口還會有素排的原料纖維被咬出來，讓吃素一年多的我有瞬間回到吃葷時期的錯覺，相信這是能夠讓剛轉型成素食者的人痛哭流涕的料理，而且份量也非常足夠。
下次想試試唐辛子燒肉飯！愛客的素排真是太厲害了。
耶蔬美式餐廳
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| 耶蔬三明治＋炸百頁 |
耶蔬三明治，八十元；炸百頁，六十元。皆全素可食。
三明治有馬鈴薯泥混素火腿、千島醬、蕃茄、生菜、苜蓿芽、豌豆苗、香蕉和花生醬，吐司似乎是全麥。
起初，我看到香蕉有點怕怕的，因為我不喜歡香蕉，但是咬了一口後驚覺香蕉味並不重，反倒是底層的花生醬蓋過很多；千島醬和蕃茄也酸酸甜甜的。一口咬下所有夾層食材實在讓人會心一笑：口感好，味道也很對胃。
炸百頁出乎意料不會很硬脆，單吃很香，沾上蕃茄醬亦很美味。六十元好一大盆啊，吃完三明治的我是一邊滑手機一邊慢慢吃完的，量對我來說有點多，不過我還是通通吃掉了。
蔬福樂
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| 椰香咖哩飯 |
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| 墨西哥薄餅，旁邊是店家自製莎莎醬 |
［店家類型：全素、蛋奶素］
椰香咖哩飯一百元，上菜時會醬與飯分開。這道菜有點特別，當咖哩飯送上後我嘗了一點，老闆娘問我會不會鹹，因為有的客人說太鹹，又有的客人說味道太淡，如果覺得味道不夠可以到調味料區加鹽巴。我告訴她不會太鹹。但其實我淋上白飯時吃沒幾口就覺得味道頗淡，想去加一些鹽巴又覺得稍嫌失禮，就當吃健康滿分的咖哩。儘管我覺得咖哩醬更濃稠一點會更好，這樣比較好巴住飯粒。
墨西哥薄餅一百二十九，會附上店家自製莎莎醬。我不得不說，我覺得來蔬福樂第二次終於做對了選擇——墨西哥薄餅，我吃得很滿足啊！原本以為這道輕食是吃巧不吃飽，結果卻讓我有一點填胃的感覺，原因在於裡面的馬鈴薯泥。薄餅之間夾著香料馬鈴薯泥、玉米粒和些許紅蘿蔔絲，帶有一點咖哩的風味。單吃就很好吃了，配上莎莎醬更是在嘴裡漾出不一樣的新口感，微辣微酸的，與薄餅是清爽又濃郁的組合。
另外，想攝取蔬菜也可以點個生菜沙拉，一碗蠻有份量的，當時我點的醬料是橘醬，酸酸甜甜讓人忍不住想舔乾淨。若嫌主餐不夠吃的也可以升級套餐，薯條現炸非常酥脆，濃湯也有奶素與全素可以選擇。
野菜村
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| 自選生菜沙拉 |
自助餐吃到飽每位兩百一十，生菜沙拉的蘿蔓清脆爽口，芝麻葉不會過苦，胡蘿蔔絲和其他生菜水果都很新鮮，蒸馬鈴薯塊綿密鬆軟。
薏仁糙米飯粒粒分明咬起來又有些Q彈，還帶一點點香味，吃起來很舒服。炒青菜就是不油膩的家常味，滷油豆腐很入味。
最推薦薏仁糙米飯。
粥鮮蔬食
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| 鄉村芋頭粥 |
［店家類型：全素］
在離開高雄的前幾天，我一個人一大早跑到傳統市場附近的一攤餐車吃早餐，餐車名叫「粥鮮蔬食」。
原本我是期待著每周三會提供的巴西蘑菇粥，但我星期二就忍不住跑去吃了。點了一碗鄉村芋頭粥，四十元，在餐車後騎樓下的小桌上開食。鄉村芋頭粥溫熱綿密，蔬菜配料豐富，油條酥脆噴香，湯頭風味鮮甜令人意猶未竟，與米粒交互協和，每一口都能滿足味蕾，一碗好粥就該如此。
用餐完畢，我又買了一盒三十五元的豆皮壽司帶回去當結束工作後的午餐，搭配回民宿路上買的材料做成的青菜豆腐湯，為這一天的工作劃下完美的休止符。
草地人傳統豆花
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| 綜合豆花 |
［店家類型：全素，奶素］
最後待在高雄的前一天下班後，我跑到大東濕地公園走走，結果卻令人失望。遊客很多，一群人在餵松鼠，公園與想像中落差甚大，我帶著被欺騙的埋怨情緒出發前往尋找傳說中好吃的香椿餅，但才走沒幾分鐘，就遇見了草地人豆花。想吃甜食的因子蠢蠢欲動。要知道不吃蛋奶的純素者要找到好吃的甜點是多麼困難的一件事。看店內座位還剩大半，我便立刻踏入店內點了一碗綜合豆花。
配料如圖所見非常豐富：花豆、紅豆、綠豆、粉圓和芋圓，配上糖水豆花。我第一口的感想是：「好甜，是甜點。」這不是廢話嗎？當然是甜點。但在我內心中，甜豆花一直不在甜點的行列裡，我心目中的甜點應該是像蛋糕餅乾那類的西式甜點心，中式甜點心反而是可以拿來做主餐或主餐搭配的，西式甜點心不可以。這是一個奇怪的個人定義。
豆花綿密滑順，豆類配料煮的鬆軟又不過爛，粉圓意外的彈牙，芋圓也不落群後。草地人豆花的豆花品項很多種，如果不知道要選什麼就點綜合豆花吧，我也是點完後才發現那是店內招牌。
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