一直在吃臭豆腐

巧本味紅燒玉里臭豆腐

　　我到達池上第一天的晚餐便是到巧本味蔬食人文餐廳吃飯，不過，我點的是藥膳拉麵，來撫慰我坐長途車不舒服的身子。圖片是之後和老闆同事們一起來吃的。

　　湯頭很清甜醇厚，臭豆腐吸飽了湯汁，咬下去非常有實在的滿足感，習慣把菜料先吃完的我將湯汁澆上了晶瑩剔透的池上米飯，米粒滑在湯裡被包裹著，大口吃下很是順口，對我來說，一小份實在不夠呢。

　　除了臭豆腐，第一晚吃的藥膳拉麵也是不錯，既溫暖又療癒。香椿拌飯香氣十足，亞麻仁油與新鮮香椿相得益彰，玉米也是讓人幸福。豆漿紅茶不甜不膩，是我初次嘗試最美好的滋味。

　　巧本味蔬食人文餐廳，已經成了我的愛店了。下次去池上肯定要再吃一次的啊！

關山臭豆腐

　　一次和老闆娘出門，我一個人晃來關山的菜市場，首要第一站就是前次去結果沒開門營業的關山臭豆腐。

　　雖然大排長龍，且又有和老闆娘約好的時間限制，我還是抱著應該不會錯過的心態排下去，畢竟太想嘗鮮，反正時間快到撤退就好啦。

　　攤位出餐速度很快，有五十元一份和一百元一份的，我當然點了五十元的。點餐期間有一位客人來端一百元兩份的，要求加了大量醃蘿蔔絲（現在想想我應該要求老闆加多一點香菜）。

　　我高興地端了自己的臭豆腐到一桌有辣椒醬的空位坐下。炸臭豆腐很酥，酥而不硬；飽含湯汁，濕而不乾。醃蘿蔔絲剛好達到解膩的效果。

　　沾了一點辣椒醬，不會非常辣，連續兩塊令食客吃得非常爽快，意猶未竟。

　　在這篇文章裡排名第一！

玉里橋頭臭豆腐

　　某一晚的晚餐時間，老闆開車帶著我們跑到玉里吃臭豆腐。由於是平日，人不會非常多，空位還是不少，但炸豆腐員工們的手還是沒停過。

　　餐點很快呈上。豆腐高高迭起，在略冷的夜晚裡冒著噗噗白氣。大量的白蘿蔔絲、泡菜和香菜並沒有搶過主體的丰采，但也扮演著不容小覷的角色。

　　豆腐炸得很酥，邊角略帶一點硬脆，湯汁也不少。蘿蔔絲是生的，對個人而言不太習慣，但與屬性燥熱的炸物搭配算是起到非常好的平衡效果。

　　在此排名第二！（嚼嚼）

福源臭豆腐

　　來到池上後耳聞這間很久了，他們臭豆腐最大的特點就是不會臭。

　　實際來吃過以後，嗯，真的不會臭，但對吃過那麼多臭豆腐的臺灣人來說，氣味倒不是很在意。

　　福源的炸臭豆腐內裡偏嫩，泡菜少了一點，醬汁多了一些。外表不如看起來酥脆，吃起來卻也不差。

　　整體來說並不特別印象深刻呢。但是他們自製的板豆腐很好吃！拿回去煮湯很棒！